Taggat: Mat

How to: få tag i Lunds bästa semla

I natt hade jag riktigt svårt att sova. Likt en pirrig femåring inför sin födelsedag vaknade jag varannan timme för att se om det blivit morgon än. Oroa er inte, ni behöver inte ha ångest för att ni missat att gratta...

Dumpster diving: Djupdyk i matmarknaden

Dumpster diving: Djupdyk i matmarknaden

Dumpster diving-trenden blomstrar i Lund. Fattiga, miljömedvetna och spänningssökande studenter genomsöker containrar utanför snabbköp i jakt på slängd, fräsch mat. Bakom fenomenet döljer sig en sönderreglerad marknad, som tillsammans med kräsna konsumenter ger upphov till att närmare trettio procent av...

(-)[m]at(-)

(-)[m]at(-)

Ovarsamt, drömmande, med avsmak och begär tar vi det var dag i våra munnar: ordet ”mat”. En kort sammansättning bokstäver, för ett begrepp centralt i och för våra liv. Liksom ”innanmäte”, ”mätt” och ”medisterkorv”, har ”mat” påträffats i skrifter daterade...