Taggat: miljö

Dumpster diving: Djupdyk i matmarknaden

Dumpster diving-trenden blomstrar i Lund. Fattiga, miljömedvetna och spänningssökande studenter genomsöker containrar utanför snabbköp i jakt på slängd, fräsch mat. Bakom fenomenet döljer sig en sönderreglerad marknad, som tillsammans med kräsna konsumenter ger upphov till att närmare trettio procent av...

Spår framtiden?

Carl-Johan Kullving har tröttnat. Han är urled. Ska det behöva vara så här? År 2010? Denna veckas krönika handlar om något vi alla råkat ut för.