Bild: Fromm
Betygsskalan Fromm och Carlbring löst använder sig av för recensionerna är följande:
1 – Nej.
2 – Funkar, behöver vara billig
3 – Stabil öl.
4 – I want to introduce this beer to my parents
5 – Helt jävla underbart gott öl. Rekommenderas till alla och en flaska gott vin är skamfritt utbytbar mot detta öl till finmiddagen.
Om redaktionen:
Fromm kommer från Stockholm, har pluggat en kurs på Åsö vuxengymnasium och har en bakgrund på PostNord.
Carlbring kommer typ från Stockholm, har pluggat ett basår på Åsö vuxengymnasium och har en bakgrund på PostNord.
Trots sina olikheter har här Fromm och Carlbring enats kring ännu en ursäkt för en ölkväll. Ölen recenseras utifrån 6 kriterier: Första intryck, smak, munkänsla, karaktär, utbildning och snus. Första intryck är vad man kan tänka sig. Vad känner vi, ser vi, doftar vi innan vi smakat av ölen. Smak är smak. Munkänsla är vad det är för spännande (välkomna eller inte) känslor munnen och alla dess beståndsdelar får med mötet av ölen. Karaktär är vad ölens mänskliga motsvarighet anses vara. Utbildning är vad denna öl skulle plugga om den kunde och snus är vad för snus vi associerar ölens själ med. Mot ölen!
Den disiga lundakvällen började i Lundabryggeriets ölkällare. Ett stenkast från Allhelgonakyrkan, ett ljusår dyrare än Ericssons. Spaningar om stället: Gammal crowd, lugn stämning, fin lokal, med starkt men varmt ljus. Märklig musik, trevlig personal. Retsam, dryg Fromm. Carlbring var en crybaby. Efter en stunds deliberation med personalen valdes de tre perfekta ölerna att påbörja denna ölresa som Fromm och Carlbring begett sig ut på: Björnen sover, Lundabryggeriets pilsner och Fakiren.
Öl #1: Björnen sover
Fromm:
- Första intryck: Carlbring fick något finurligt i blicken vid första sippen, “den var till och med god” utbrast han.
- Smak: Snäll smak, lite besk eftersmak, men på ett vänligt vis. Sirapig.
- Munkänsla: Mjuk, behagliga bubblor.
- Karaktär: Snäll träslöjdslärare (inte pedofil). Maskulin på det mest hälsosamma av sätt. Känns som att den sitter på mycket kunskap om livet, kanske lite för mycket…
- Helhetsbetyg: 4
Carlbring:
- Första intryck: Såg ut som att de råkat hälla upp cola. Det var inte cola. Det var bättre än cola. Påminde om en igelkott, vass ovansida, mjuk undersida.
- Smak: Len och trevlig trots att den är så mörk. Bra inkörsport för de som inte gillar mörk öl.
- Munkänsla: Gemytlig, mjuk, som en kram.
- Karaktär: Den sköna, trevliga, väderbitna äldre mannen i bastun som man efter man tagit en kalldusch och kommit in i bastun igen, inser är rasist.
- Helhetsbetyg: 4
F&C:
- Utbildning: Brandingenjör
- Snusar: Smålands brukssnus, lös
- Citat: “Jag gillar inte mörk öl men den här, den var fan god”
- Sammanslaget betyg: 4
Öl #2: Lundabryggeriets pilsner
Fromm:
- Första intryck: Smakar öl, fast lite dyrare. Frisk.
- Smak: Lite fruktig underton. Klassisk.
- Munkänsla: Milt bubblig, man känner när den lämnat en, brusar upp i gommen.
- Karaktär: Ung kille som har mycket växter men är okreativ när det gäller öl (Carlbring kände sig av någon anledning träffad av detta).
- Helhetsbetyg: 3
Carlbring:
- Första intryck: Busig, men djup. Svårplacerad
- Smak: Komplex men ändå inte spretig. Annorlunda för att vara pilsner. Lite IPAig
- Munkänsla: Brusar ända upp i gommen. Efter man svalt är det en liten fördröjning innan den lämnar en.
- Karaktär: Den roliga men stökiga killen på sommarkollot
- Helhetsbetyg: 3
F&C:
- Utbildning: Litteraturvetenskap (grundkurs)
- Snusar: VELO mint (två pluppar)
- Citat:
- Sammanslaget betyg: 3
Öl #3: Fakiren (witbier)
Fromm:
- Första intryck: grumlig, söt doft, glad.
- Smak: skogig honung? Väldigt söt. Sommaräng. Underton av nejlika?
- Munkänsla: Rund & rullande- mjuka kullerbyttor.
- Karaktär: Skratt som smittar, extrovert men på ett low key sätt. Har viben av att ha äldre bröder. Man vill vara som henne.
- Helhetsbetyg: 4
Carlbring:
- Första intryck: Fin färg, ser ut som honung. Doftar veteöl. Ljud av uppskattning från Fromm och gästsmakaren Holm som fick smaka ölet innan Carlbring.
- Smak: Vete, som lägger sig som en filt över tungan och bara myser. Den tynger inte ner, vikten stör inte tungan. Tungan tycker bara det är trevligt.
- Munkänsla: Förutom smaken, nästan obemärkt. Som en sensommarbris.
- Karaktär: Den där personen du träffar i början på en fest, klickar med, men inte ser mer resten av kvällen
- Helhetsbetyg: 3
F&C:
- Utbildning: Landskapsarkitekt (i Alnarp)
- Snusar: Loop jalapeño lime
- Citat: “kort och koncist: den är naiz”
- Sammanslaget betyg: 3,5
Efter tre galopper på ölkällaren rörde sig Fromm och Carlbring (och Holm) sig vidare genom kvällen söderut. Inferno kallade. Spaningar om stället: Kunnig och trevlig personal, stimmig miljö, känns som en bar som skulle var disig av cigarettrök om det vore lagligt. Trevlig atmosfär, dejtig och internationell. Dyrt men värt det. Lite trångt och intimt.
Öl #4: Edison West Coast IPA
Fromm:
- Första intryck: Smakar IPA, Fromm är ett fan av IPA så viss subjektivitet uppstod. Inte så mäktig för att vara en IPA.
- Smak: Fruktig och besk, smakrik öl men samtidigt tam för att vara en IPA.
- Munkänsla: Bubblig, kall.
- Karaktär: Småbarnsfarsa söder om Stockholm, tänker att han själv är hipp. Är lite lost i livet efter pappaledighet och tänker att öl kanske kan bli nya intresset men vet inte riktigt vad han gör, och är inte så alternativ som han tror. Sitter gärna i vårsolen med öl och barnvagn.
- Helhetsbetyg: 3
Carlbring:
- Första intryck: Doftar IPA, välkyld, lite skeptisk.
- Smak: Lätt smak, rätt svag. IPA, men samtidigt blaskig?
- Munkänsla: Platt, fyrkantig
- Karaktär: Osäker, blyg person du vill men inte kan förmå dig att tycka om
- Helhetsbetyg: 2
F&C:
- Utbildning: Ekonomi med nisch inom redovisning
- Snusar: General XR all-white
- Citat: “Swing and a miss”
- Sammanslaget betyg: 2,5
Öl #5: Afrodite
Fromm:
- Första intryck: Frän
- Smak: Ingefära! Frän/ fräsch men ändå rund.
- Munkänsla: Mild men med edge i näsan.
- Karaktär: Vill vara cool, tuff och edgy, är det men också inte. Ser ut att vara “extra” utåt men är blek personlighetsmässigt. Har pluggat estet och tänker att det är ett personlighetsdrag. Har någon cool gömd hobby egentligen, men skyltar med något annat eftersom den tror det är häftigare (it is not).
- Helhetsbetyg: 2
Carlbring:
- Första intryck: Doftar nostalgi, omöjligt att sätta finger på (DET ÄR INGEFÄRA!) doftar lite pepparkaka. Påminner om jul hos mormor och morfar.
- Smak: Söt, frisk, skarp. Ingefäran kryper upp när man minst anar det.
- Munkänsla: Len. Sedan varm.
- Karaktär: En yogamamma som inte pratar om yoga om man inte frågar om det. Hon är varm och inbjudande men lite väl horoskopig.
- Helhetsbetyg: 3
F&C:
- Utbildning: Socionom
- Snusar: ZYN citrus
- Citat: “Doftar mormor och morfar”
- Sammanslaget betyg: 2,5
Öl #6: Big Black Violet
Fromm:
- Första intryck: Vinig doft, mycket som händer.
- Smak: Tablettask viol, skarp.
- Munkänsla: Häftig och lite stickig.
- Karaktär: Morsa som röker under köksfläkten. Alt: hipsterkille som gillar att ligga runt och imponera på folk, samtidigt som han vill verka ödmjuk. Lite oskön.
- Helhetsbetyg: 1
Carlbring:
- Första intryck: Läskig. En skräckfilm som verkar jävligt obehaglig. Kalla kårar. Doftar läkerol original.
- Smak: Läkerol original.
- Munkänsla: Len, oljig. Som läkerol original.
- Karaktär: Medelålderplus som går med överdrivet sving i höfterna på raska morgonpromenader. Överkonsumerar läkerol original.
- Helhetsbetyg: 1
F&C:
- Utbildning: Började plugga psykolog, hoppade av efter 2 månader av sporadisk närvaro
- Snusar: Inte. Röker marlboro röd.
- Citat: “Not my cup of tea”
- Sammanslaget betyg: 1
Aningen runda om fötterna lämnar Fromm och Carlbring Inferno för stunden, denna gång möter de i dörren ut en stirrande man som glatt men bestämt utbrister “GUTEN TAG!”. Onekligen precis vad man kan förvänta sig när man är ute och recenserar Lunds krogliv. På återseende.
Panorama är en politiskt och religiöst obunden studenttidning och de eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna.
Carlbring, Skribent och öl-connaisseur
Fromm, Öl-connaisseur och skribent
