I natt hade jag riktigt svårt att sova. Likt en pirrig femåring inför sin födelsedag vaknade jag varannan timme för att se om det blivit morgon än. Oroa er inte, ni behöver inte ha ångest för att ni missat att gratta mig på Facebook. Det är inte min födelsedag, utan någon Läs mer…
Dumpster diving-trenden blomstrar i Lund. Fattiga, miljömedvetna och spänningssökande studenter genomsöker containrar utanför snabbköp i jakt på slängd, fräsch mat. Bakom fenomenet döljer sig en sönderreglerad marknad, som tillsammans med kräsna konsumenter ger upphov till att närmare trettio procent av maten vi svenskar köper slängs igen. Men är dumpster diving verkligen svaret på miljöproblemen och avfallsöverflödet, eller krävs något annat?
Av: Blanche Jarn
Ovarsamt, drömmande, med avsmak och begär tar vi det var dag i våra munnar: ordet ”mat”. En kort sammansättning bokstäver, för ett begrepp centralt i och för våra liv. Liksom ”innanmäte”, ”mätt” och ”medisterkorv”, har ”mat” påträffats i skrifter daterade längre tillbaka i tiden än 1520. Det var då Gustav Vasa genomförde sin Lutherinspirerade reformation av konungariket Sverige, som innebar ett uppsving för tryckeriverksamheten. Mat-termen härrör ur fornnordiskans och latinets ’mater’ – i (någorlunda) modern språkanvändning ”moder”. Tänka sig, vi kan ha råkat på ett begrepp av värde för feministisk forskning! Det faller sig naturligt att tillskriva ma[k]tfenomenet en roll med åtskilligt antal omgripande samhällsfunktioner.
Av: Linn Jansson
En kollegialt granskad artikel från journalen med det något torra namnet Crop Protection är långt ifrån den ensamma auktoriteten på sitt område eller unik i sitt budskap. Det anmärkningsvärda är i stället att den koncisa men ändå mycket karatlovande guldklimpen har tjugo år på nacken men fortfarande, precis som sina efterföljare och i likhet med den jämnåriga klimatkonventionen, inte presterat ens i närheten av sin potential – allt p.g.a. något så banalt som de bildliga associationer och det illa grimaserande som dess namn väcker: ”Insects as Human Food”.
Av: Tim Isaksson Läs vidare